Da MigranTOUR a MigranFOOD… il BOLÓN DE VERDE!
Aggiornamento: 5 ott 2022
Ecco la sesta ricetta MigranFOOD: in questo periodo di clausura forzata in casa arrivano in vostro aiuto gli accompagnatori interculturali del Progetto Migrantour con le loro ricette sfiziose e gustose! Anche oggi abbiamo la ricetta giusta per voi: dalla tradizione culinaria dell’America Latina il BOLÓN DE VERDE, polpette di platano… Seguite le indicazioni di Mariela dall’Ecuador per prepararlo anche voi!
BOLÓN DE VERDE
Polpette di platano dall’Ecuador
Ingredienti 4 platanos verdes, sbucciatie tagliati a pezzi 4-5 CT di burro 2 CT d’olio di girasole 1 ct di peperoncino macinato 1 ct di cumino macinato 1 Tazza di formaggio fresco sbriciolato o 350 g. di pancetta Sale a piacere
Preparazione Mettere i pezzi di banana a cuocere a bassa temperatura circa 30-40 min o fino a quando sono molto morbidi. All’interno di una grande ciotola cospargere i pezzi di banane cotte con peperoncino in polvere o macinato, cumino e sale a piacere. Schiacciare tutto fino a ottenere un impasto denso. Con l’impasto formate delle palline (più piccole di una pallina da tennis), di seguito praticate un foro al centro di ogni palla e riempite con formaggio o pancetta, premere delicatamente il ripieno, coprirlo e formare di nuovo una palla.
Può essere servito direttamente in questo modo oppure con un esterno leggermente croccante: – Scaldare l’olio a fuoco vivace e aggiungere le palline di banana ripiene, friggere fino a quando diventano dorate e croccanti. Servite immediatamente con caffè e uovo fritto. Il bolón de verde è un piatto tipico della costa ecuadoriana, ideale per colazione o come antipasto.
Ora non ci resta che augurarvi… BUON APPETITO!!!
Excelente publicación, especialmente por la manera sencilla de presentar la información. Cuando se buscan resultados de sorteos, es útil contar con referencias fáciles de consultar y comparar. Para quienes siguen la lotería florida noche, disponer de resultados organizados facilita mucho la consulta y evita perder tiempo buscando datos.
In ragdoll drop, I control the character using simple taps or directional inputs. The controls feel smooth, but timing is very important to succeed.