TITLE

DESCRIPTION

Quote di solidarità: Senegal

GOODS NEWS!  – Lettera ai viaggiatori dal Progetto Sostegno al ruolo della donna nella filiera latte in Senegal

 Il fondo per lo sviluppo raccolto dai viaggiatori di “Viaggi solidali” durante l’anno 2011, corrispondente a 5363,00 Euro, é stato destinato alla CISV – Progetto: Sostegno al ruolo della donna nella filiera latte in Senegal

 

In Senegal il ruolo della donna nello sviluppo del settore dell’allevamento e, in particolare, della filiera latte è di fondamentale importanza, soprattutto nelle zone rurali. Le donne infatti sono responsabili della gestione della famiglia e degli animali di piccole dimensioni come ovini e caprini. Allo stesso tempo le donne gestiscono il latte prodotto dai bovini, dal momento della mungitura, alla trasformazione e alla vendita, in caso di grandi quantità.

Il progetto ha previsto l’organizzazione di due cicli di formazione in favore delle donne allevatrici e produttrici dei villaggi di Yang Yang e Dahra.

 

 

© T. Buzzi

In quest’area l’allevamento costituisce la principale risorsa economica e svolge una funzione essenziale in termini di alimentazione, ma le scarse competenze zootecniche, la carenza di strumenti veterinari, la disorganizzazione nella commercializzazione dei prodotti e le scarse misure igieniche incidono negativamente sulla qualità dei prodotti e il loro potenziale di sviluppo.

 

La formazione, che é stata svolta dai responsabili delle latterie in lingua poular, ha riguardato in particolar modo le norme da rispettare nelle fasi di mungitura, le criticità legate al trasporto del latte verso i centri di raccolta e la trasformazione e conservazione del latte cagliato.

 

 

Gli atelier di formazione hanno inoltre rafforzato le relazioni tra i responsabili delle organizzazioni di base e le allevatrici nonché la creazione di meccanismi di solidarietà tra le donne dello stesso villaggio nell’organizzazione della consegna del latte per permettere a turno di potersi dedicar alle attività familiari.

  Il fondo ha permesso di organizzare due cicli di formazione sulle norme da rispettare nelle fasi di mungitura e sulle criticità legate al trasporto del latte verso i centri di raccolta e le latterie per un totale di 300 allevatrici/produttrici coinvolte.

Grazie di cuore per la vostra collaborazione!!

Lascia un commento

Prossime partenze

Viaggi a partire dal: 26-04-2018
  • wanderlust-1844610_960_720 Partenza: 28/04/2018 - Rientro: 05/05/2018
    Viaggio in Serbia e Bosnia: ricordare il passato e immaginare il futuro
  • Cuba Partenza: 28/04/2018 - Rientro: 07/05/2018
    Passaggio a nord-ovest, in viaggio nella bella terra di Fidel
  • Albania Partenza: 28/04/2018 - Rientro: 05/05/2018
    Itinerario alla scoperta di Albania, Kosovo, Macedonia e Montenegro
  • atelier batik5 Partenza: 04/05/2018 - Rientro: 13/05/2018
    Il cuore pulsante del Nord: tra villaggi, natura e associazioni culturali
  • madagascar Partenza: 09/05/2018 - Rientro: 23/05/2018
    Da Nosy be a Diego Suarez: i parchi e le riserve naturali del nord

VIAGGI SOLIDALI

Società Cooperativa Sociale Onlus
P.zza della Repubblica, 14
10152 TORINO
Tel: 011-4379468
Email: info@viaggisolidali.it
P.IVA: 08998700010

Silver medal, best Innovation
by a Tour Operator


DOCUMENTAZIONE

Assicurazioni viaggiatore
Contratto di viaggio
Copyright

Rea: TO 10818
Albo delle Cooperative: A161747 del 05/01/2005
Lic. Ag. Viaggi n. UL/2005/65/7 del 12/05/2005
Assicurazione RCT/RCO: UNIPOL polizza 149563032
Polizza insolvenza: CBL Insurance Europe

Privacy Policy

SIAMO SOCI DI



ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Registrandoti alla Newsletter acconsenti alla nostra Privacy Policy